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Une collection de recettes culinaires - cuisine savoureuse et rapide

Recette de pommes de terre au parmesan écrasées

Recette de pommes de terre au parmesan écrasées

Ingrédients3 livres de pommes de terre à peau rouge, non pelées, coupées en deux2/3 tasse de parmesan fraîchement râpé1/2 tasse d'huile d'oliveSel et poivre noir fraîchement mouluinstructions MONTRE Regardez comment faire cette recette.Mélange

Recette de caponata aux courgettes avec saleté d'olive

Recette de caponata aux courgettes avec saleté d'olive

Ingrédients1/2 tasse d'huile d'olive1 oignon, julienne1 cuillère à soupe d'ail émincé5 courgettes, coupées en tranches et coupées en biais1/4 tasse de câpres1/4 tasse de raisins secs dorésFeuilles de 1 bouquet de basilic frais, plus supplémentaire pour la garniture1 branche de thym frais1/4 tasse de vinaigre de vin rouge2 tasses de purée de tomates jaunes2 cuillères à soupe de sucreSel et poivre noir fraîchement mouluHuile neutre, comme le canola, po

Pesto aux pistaches et à l'oseille avec saumon poêlé Recette

IngrédientsQuatre filets de saumon de 6 onces, avec la peau1 bouquet d'oseille (environ 7 onces)1/2 tasse de pistaches décortiquées1 petite gousse d'ail, pelée3/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra viergeSel casherinstructionsPréchauffez une grande poêle à fond épais à feu doux pendant que vous préparez le pesto. Retirer le

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Recette de salade de mimosa

Recette de salade de mimosa

Ingrédients1/4 tasse de moutarde de Dijon3/4 cuillère à café de sel1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu1/4 tasse de vinaigre de champagne1 échalote moyenne, hachée finement1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge2 têtes de laitue au beurre, feuilles intérieures pâles seulement, déchirées en petits morceaux2 gros œufs durs, blancs coupés en dés de 1/4 pouce et jaunes pressés au tamisinstructionsDans un bol en verre, fouetter ensemble la moutard

Recette de crevettes grillées avec sauce cocktail Chili

Ingrédients2/3 à 3/4 tasse de sauce chili2 cuillères à soupe de raifort préparé2 cuillères à soupe de jus de citron, environ 1/2 citron1 cuillère à soupe de sauce piquante, globe oculaire2 cuillères à café de sauce Worcestershire1 cuillère à café de graines de céleri, 1/3 de palme1 côte de céleri du cœur avec des sommets feuillus, hachée finementPoivre noir grossièrement moulu16 crevettes géantes, décortiquées et déveinées2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Recette de brochettes à emporter

IngrédientsPour les brochettes de crevettes à emporter: 12 grosses crevettes précuites12 tomates raisins12 feuilles de basilic12 brochettes de bambou (6 pouces)1/2 tasse de vinaigrette balsamiquePour les brochettes de fruits à emporter avec sauce au yogourt et au miel:12 raisins sans pépins, verts ou rouges1 mangue, pelée et coupée en bouchées12 fraises, les sommets retirés1 contenant de yogourt à la vanille (6 onces)1 cuillère à soupe de miel12 brochettes de bambou

Recette de saumon fumé et gaufres

IngrédientsSauce:1/4 tasse de crème sure1/2 cuillère à café de zeste de citron, plus 1 cuillère à café de jus de citron1 pincée de sel casherGaufres:1 1/2 tasse de farine tout usage1/2 tasse de farine de blé entier1 cuillère à soupe de levure chimique1/2 cuillère à café de sel casher2 gros œufs, à température ambiante1 1/2 tasse de lait entier, à température ambiante1/4 tasse de crème sure, plus plus pour servir1 bâton (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu1/4 tass

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