Anonim

Ingrédients

1 oignon, coupé en dés

1 ail, coupé en dés

1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive, plus 1 cuillère à soupe

1 livre de ricotta

Sel et poivre

9 onces de nouilles canneloni, cuites al dente

7 gousses d'ail

1 boîte de 28 onces de tomates San Marzano pelées entières, écrasées à la main

1 boîte (28 onces) de tomates italiennes, hachées grossièrement

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

3/4 once de beurre

instructions

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail dans 1/2 cuillère à soupe d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Retirer du feu et laisser refroidir. Mélanger avec du fromage ricotta. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Verser ce mélange dans les nouilles canneloni et placer les nouilles dans une cocotte beurrée. Pour faire la sauce, faire revenir l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit juste brun. Ajouter les deux boîtes de tomates avec le liquide et laisser mijoter. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Verser la sauce sur les cannelonis farcis. Saupoudrer de parmesan et parsemer de beurre. Cuire au four préchauffé à 400 degrés F pendant 25 minutes.