Anonim

Ingrédients

8 œufs durs

4 cuillères à café de mayonnaise

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, hachée finement

Sel et poivre

4 morceaux de pain au blé entier (9 pouces de diamètre)

1 poivron rouge, coupé en lanières

12 fines tranches d'oignon rouge

8 feuilles de laitue romaine, coupées en morceaux (environ 1/2 tasse)

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instructions

Image MONTRE Regardez comment faire cette recette.
  1. Coupez 4 œufs entiers et 4 blancs d'oeufs et mettez dans un petit bol. Ajouter la mayonnaise et la moutarde et remuer avec une fourchette, en écrasant un peu pour la consistance désirée. Incorporer la ciboulette et assaisonner de sel et de poivre. Placer le pain dans une assiette et étaler la salade aux œufs au milieu. Garnir des poivrons, des tranches d'oignon et de la laitue. Pliez dans un sandwich enveloppant.