Anonim

Ingrédients

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 livre de courgettes, tranchées 1/4 pouce d'épaisseur, à un angle

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu

1 pincée de paprika hongrois

Pour le nappage:

1/2 tasse de chapelure panko (japonais)

1/4 tasse de parmesan râpé

8 brins de thym frais, feuilles arrachées de la tige, hachées légèrement

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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instructions

Image MONTRE Regardez comment faire cette recette.
  1. Chauffez le four à 350 degrés F.
  2. Badigeonner 1 cuillère à café d'huile d'olive au fond d'un plat allant au four de 8 x 8 pouces. Disposez les tranches de courgettes dans le plat avec un motif qui se chevauchent en rangées ou une spirale dans un plat à tarte. Saupoudrer de sel, de poivre et de paprika.
  3. Pour faire la garniture: Dans un bol, mélanger la chapelure panko, le thym, le parmesan et assaisonner avec une pincée de sel et quelques grains de poivre. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et remuer jusqu'à ce que toute la chapelure soit imbibée de la teinte jaune de l'huile. Saupoudrer uniformément la garniture sur le plat et cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré, 30 à 35 minutes.