Anonim

Ingrédients

3 pamplemousses

1/4 tasse de cassonade

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

2 blancs d'oeufs 1/4 tasse de sucre

1 1/2 tasse de glace à la vanille Équipement spécial: 6 ramequins (4 onces)

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instructions

Image MONTRE Regardez comment faire cette recette.
  1. Chauffer le four à 450 degrés F. Retirez les extrémités des pamplemousses pour stabiliser sur la planche à découper. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, retirez la peau et la moelle amère de la chair. Au-dessus d'un petit bol, tenir le pamplemousse d'une main et retirer délicatement les segments en faisant glisser le couteau entre la chair et la membrane. Mélanger les morceaux de pamplemousse avec la cassonade et la vanille et répartir dans 6 ramequins. Dans un grand bol, battre les blancs d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que la meringue soit brillante et retienne des pics fermes. Garnir chaque ramequin avec 1/4 tasse de crème glacée. Couvrir de meringue et cuire jusqu'à coloration dorée, environ 7 minutes.