Salade De Courgettes Et D'aubergines - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Salade De Courgettes Et D'aubergines - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo
Salade De Courgettes Et D'aubergines - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

Vidéo: Salade De Courgettes Et D'aubergines - Une Recette étape Par étape Avec Une Photo

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Vidéo: Recette : Salade de légumes grillés 2023, Janvier
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Description de la cuisine:

Préparer une telle salade ne sera pas difficile, même pour un cuisinier inexpérimenté. Tout est simple et relativement rapide. Ces ingrédients font deux bonnes portions de salade. Vous pouvez le remplir non seulement d'un mélange de mayonnaise à la crème sure, mais également de yogourt classique épais et non sucré, de sorte que la salade se révèle moins grasse.

Rendez-vous: Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pour les enfants / Pour le déjeuner / Pour le dîner / Pour le thé de l'après-midi

Ingrédient principal: légumes / aubergines / courgettes

Plat: Salades

Géographie de la cuisine: cuisine russe

Ingrédients:

  • Aubergine - 1 pièce
  • Courgettes - 1 pièce
  • Oignon - 1 pièce
  • Pommes de terre - 2 pièces
  • Ail - 1 gousse
  • Aneth - 10 grammes
  • Huile de tournesol - 30 millilitres
  • Crème sure - 1 cuillère à soupe. la cuillère
  • Mayonnaise - 1 c. la cuillère
  • Sel - Au goût

Portions: 2

Comment faire cuire "Salade aux courgettes et aubergines"

Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 1
Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 1

Peler la grosse aubergine, la laver et la couper en cercles de 5 à 7 mm d'épaisseur. Placer dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol raffinée.

Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 2
Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 2

Faites frire les tasses d'aubergines jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées des deux côtés.

Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 3
Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 3

Épluchez les courgettes, lavez-les et coupez-les de la même manière que l'aubergine. Placer dans une poêle chaude avec du beurre.

Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 4
Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 4

Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 5
Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 5

Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en demi-anneaux. Placer dans une poêle chaude avec de l'huile de tournesol raffinée.

Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 6
Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 6

Remuez légèrement pendant quelques minutes.

Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 7
Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 7

Placez les tasses d'aubergines et de courgettes frites sur une serviette en papier pour absorber l'excès de graisse. Envoyez les tasses d'aubergines dans le saladier.

Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 8
Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 8

Ajouter les courgettes grillées.

Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 9
Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 9

Faire bouillir les pommes de terre, réfrigérer et hacher au hasard, mais pas très finement. Ajouter les pommes de terre et les oignons frits à la salade.

Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 10
Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 10

Hachez finement l'aneth et hachez l'ail. Ajouter à la salade.

Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 11
Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 11

Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise et de la crème sure.

Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 12
Salade aux courgettes et aubergines - photo étape 12

Assaisonnez la salade au goût et remuez.

Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 13
Salade de courgettes et d'aubergines - photo étape 13

La salade d'aubergines et de courgettes est prête. Servir!

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